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MIELE

MIELE

Il miele è un alimento prodotto dalle api (Apis mellifera)

 

Viene prodotto a partire dal nettare o dalla melata. Il nettare è bottinato sui fiori di moltissime piante.

Il nettare è escreto dalle ghiandole nettarifere presenti all'interno del fiore ma anche in posizione esterna (extra-floreale), ad esempio sul picciolo delle foglie di alcune piante (ciliegio, lauroceraso).

Il nettare e la melata vengono raccolti (bottinati), trasformati, disidratati e immagazzinati nel favo. Il miele è utilizzato come nutrimento dalle api nei periodi di assenza di importazione nettarifera, come nella stagione invernale o tra una grande fioritura e l'altra.

La Casa del Miele produce il suo miele nelle colline abruzzesi garantendo un prodotto dal sapore UNICO nel suo genere.

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