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MONTEPULCIANO D'ABRUZZO DOC 75CL

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NOME PRODOTTO:RUGGITO 
DENOMINAZIONE :MONTEPULCIANO D’ABRUZZO D.O.C 
VITIGNO 100% MONTEPULCIANO,FORMA DI ALLEVAMENTO TENDONE 
TERRENO ARGILLOSO MEDIO 

IMPASTO VINIFICAZIONE UVE RACCOLTE A MANO E TRASPORTATE IN CASSETTE. ATTENTAMENTE SELEZIONATE, DIRASPATE E PIGIATE. FERMENTAZIONE RIGOROSAMENTE SVOLTA A CONTATTO CON LE BUCCE IN FERMENTATORI DI ACCIAIO INOX A TEMPERATURA CONTROLLATA DI 20°C. SVINATURA E PRESSATURA SOFFICE A FINE FERMENTAZIONE. IL VINO COSÌ OTTENUTO PRENDE LA STRADA DELL’AFFINAMENTO, SEMPRE IN ACCIAIO, PER 8/9 MESI. 
GRADO ALCOLICO 14%Vol. 
TEMPERATURA DI SERVIZIO 18°/20° 
ASPETTO VISIVO:ROSSO VIOLACEO 
NOTE DI DEGUSTAZIONE ALL’OLFATTO PREVALGONO NOTE SPEZIATE ADDOLCITE DA TOCCHI DI FRUTTA ROSSA MATURA. IN BOCCA SI PRESENTA DA SUBITO TANNICO E DI CARATTERE FINO AD ADDOLCIRSI E SVANIRE LENTAMENTE, LASCIANDO DIETRO DI SÈ UN FINALE ASCIUTTO.

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